Chef Florin Dumitrescu a anunțat deschiderea a două restaurante în zona Floreasca din București, o investiție semnificativă în echipamente de bucătărie, inclusiv două rotisoare de ultimă generație, a căror valoare depășește prețul unui autoturism de lux.
După 24 de ani în domeniul gastronomic și televiziune, juratul MasterChef a decis să pășească în antreprenoriat, petrecând timp pe șantier și supraveghind amenajările și echiparea bucătăriei. Achizițiile de top includ echipamente cu costuri extrem de ridicate, iar unul dintre rotisoare a fost comparat cu valoarea unei mașini de lux.
Citește și: PSD va decide miercuri dacă intră în Guvernul Luca Niculescu
Detalii despre noile restaurante și echipamentele de top
Ambele locații funcționează într-un concept de tip food hall, împărțind o bucătărie comună de mari dimensiuni. Alegerea de a deschide două spații a fost influențată de o oportunitate imobiliară rară din zona Floreasca. În timp ce Florin Dumitrescu se ocupă de meniu și proceduri culinare, soția sa, Cristina, gestionează partea de management și organizare, fiind responsabilă cu administrarea și procedurile de funcționare ale restaurantelor.
Deși activitatea de la TV îi ocupă o mare parte din timp, chef Dumitrescu a precizat că a luat măsuri pentru ca afacerea să nu depindă exclusiv de prezența lui fizică. Astfel, a adus un colaborator de încredere, cu care colaborează de peste 13 ani, pentru a asigura continuitatea activității în perioada filmărilor.
Pe plan personal, Florin Dumitrescu și soția sa trec printr-o perioadă încărcată de emoții, având două fiice în clasele a cincea și a șaptea, și se pregătesc pentru noi provocări în viața de familie.
Conform Libertatea.ro