În doar patru ani, o fermă din Polonia a trecut de la creșterea bovinelor la cultivarea și exportul de bujori, ocupând acum peste jumătate din suprafața de 120 de hectare.
Robert Koszel, care anterior creștea vaci de carne, a început în 2022 să cultive bujori pe 25 de hectare pentru florile tăiate și pe 40 de hectare pentru rădăcini. În prezent, florile sunt recoltate la sfârșitul lunii mai și începutul lunii iunie, iar rădăcinile sunt scoase din pământ între august și octombrie.
Citește și: Cris-Tim a anunțat achiziția integrală a Via Trend și Snack 4U pentru extinderea segmentului de ready meals
Legătura cu Olanda a fost stabilită încă de la început, iar acum produsele din Polonia sunt trimise pe piața olandeză și distribuite către clienți din întreaga lume. Soiurile cultivate includ Sarah Bernhardt, Coral Sunset, Ivory Victory, Albert Crousse și Jacorma.
Procesul de recoltare și depozitare a bujorilor
Momentul recoltării este crucial, florile fiind tăiate când bobocul este bine dezvoltat, dar înainte de a se deschide complet. Florile trebuie tăiate la o lungime de 50-60 de centimetri, pentru a fi comercializabile. După recoltare, bujorii trebuie răciți rapid pentru a preveni deschiderea prematură, motiv pentru care familia a construit patru camere frigorifice și o hală pentru sortare și procesare în 2024.
Deși cultura necesită un sol bine pregătit și un pH adecvat, fermierul menționează că protejarea culturii este mai dificilă comparativ cu cele tradiționale. În ciuda provocărilor, această activitate a devenit principalul venit al fermei, înlocuind creșterea bovinelor.
Conform Libertatea.ro