O plantă rară și foarte apreciată în gastronomie și industrie este hameiul.
Potrivit sursei, această plantă a devenit extrem de populară în Europa, unde prețul unui kilogram poate ajunge la 1.
000 de euro, din cauza sezonului scurt de recoltare și a lipsei de producție.
Specialiștii în agricultură afirmă că lăstarii tineri de hamei sunt foarte căutați pentru textura lor delicată și gustul ușor amărui.
Aceștia sunt apreciați în restaurantele de lux și în fabricile de bere, unde sunt folosiți ca ingredient esențial.
Citește articolul complet pe România Leak
Deschide articolul →