ro O salată de quinoa cu avocado și legume reprezintă o masă sănătoasă, consistentă și plină de savoare, perfectă pentru orice moment al zilei.
Poate fi servită ca fel principal sau garnitură, fiind și ideală pentru păstrare în frigider pentru zilele următoare.
Pentru a obține o quinoa gustoasă și fără gust amar, este esențial să o cureți corect înainte de gătit.
Quinoa are un strat natural numit saponină, care are un gust amar și poate provoca disconfort digestiv dacă nu este îndepărtat.
În mod tradițional, mulți clătesc boabele sub jet de apă, însă o metodă mai eficientă și mai economică este înmuierea în apă cu sare, care elimină saponinele și reduce riscul gustului amar.
Citește articolul complet pe România Leak
Deschide articolul →