Sursă: Observatornews.ro
Pentru mulți turiști, o zi petrecută la plajă nu este completă fără o porție de hamsii prăjite, servită cu mămăliguță și mujdei. Aceștia afirmă că așteaptă cu nerăbdare momentul în care pot savura acest preparat tradițional.
Citește și: FIFA a închiriat un birou în Trump Tower cu 41.000 de dolari pe lună
Atunci când aleg locul de unde să cumpere, unii turiști spun că se uită în primul rând la preț, în timp ce alții pun pe primul loc curățenia și prospețimea produselor. "În general, ne uităm după prețuri, nu neapărat după ceva anume, dar ne asigurăm că locul este curat. Sincer, luăm de pe faleza mării, că de acolo ia toată lumea și avem încredere că este foarte bună și proaspătă", spun turiștii.
Cât costă o porție de hamsii prăjite?
Prețurile diferă în funcție de locul din care sunt cumpărate. O porție costă în jur de 13 lei la terase, iar într-un restaurant, poate ajunge chiar și la 40 de lei. "Aducem hamsia de la pescarii noștri, în fiecare dimineață. Este, cred, cel mai bine vândut produs sau cel mai cerut", a declarat Alexandru Munteanu, manager restaurant.
- Preț mediu la terase: 13 lei
- Preț mediu în restaurante: 40 lei
- Hamsiile sunt aduse zilnic de la pescari
Riscuri pentru sănătate
Medicii atrag atenția că o poftă de moment poate distruge tot restul vacanței dacă hamsiile nu sunt gătite corespunzător sau nu sunt ținute în condiții optime. "Intoxicația cu histamină este o formă specială de toxiinfecție alimentară, al cărei debut este brusc, de la câteva minute la câteva zeci de minute, cu simptome specifice sindromului de urticarian sau alergic. Pacientul poate resimți palpitații, tahicardie și poate dezvolta hipotensiune arterială", explică Ana-Maria Iancu, medic infecționist.
Pe lângă hamsii, românii aleg să mănânce și alte preparate din pește, cum ar fi borșul pescăresc sau salata cu icre.